Biscotti di Natale

Come promesso, anche se con un po di ritardo, ecco i biscotti di Natale sono una tradizione molto carina si possono attaccare all'albero di Natale o usare come segnaposto nel periodo delle feste o ancora regalare a persone di ogni età ....
Vi posto qualche foto e vi dò la ricetta, sono buonissimi e friabili, inoltre non si usa il burro.

Ricetta per i biscotti

Ingredienti

• Un tuorlo
• 100 gr di zucchero
• 100 ml di olio di oliva
• 200 gr di farina
• 20 gr di latte
• 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
• 10 gr di cacao

Preparazione
Mescolare in un tegame farinae liveto setacciati, zucchero  e cacao,
aggiungere il tuorno d'uovo
poi il latte e l'olio.
Amalgamare fino ad avere un imasto liscio senza grumi.
Lasciare risposare in frigo per 30 minuti.
Ora l'impasto è pronto per preparare dei deliziosi biscotti
con formine di ogni tipo.

Ricetta Ghiaccia reale

Ingredienti

• Un albume (30g circa)
• qualche goccia di limone
• 150 g di zucchero a velo 

Preparazione
Montare a neve l'albume d'uovo con qualche goccia di limone .
Aggiungere pian piano lo zucchero a velo setacciato.
Ora è subito pronta per fare le decorazioni.